West Point Teacher 西点名星教师

Nikita Gusev

史瑞/Run

欧米奇西点讲师

履历:

2003年在大天酒店学习,2004年在鄂尔多斯酒店工作,2007年到2009年在呼和浩特香格里拉酒店工作,2013到2015西堤岛西餐厅工作。


李红磊/Lee

孟凡丽/Lee

欧米奇西点讲师

履历:

2015年—2016年北京味多美食品有限公司任裱花技师,2016年~2018年就任于乐田密语首席裱花师


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术


连璐瑶/Irene

尚豆豆/Betty

欧米奇西点讲师

履历:

2012.7至2013.9在内蒙古新城宾馆实习,2013.12至2014.11在法国西堤岛西餐厅任西点房主管,2015.3至2016.5在海航国际酒店任西饼房主管,2016.7至2018.10在简树法式高端西点烘焙坊任主厨,2018.10至2019.2在巨华国际大酒店西饼房主管


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术


李继伟/

邢晔晖/Alone

欧米奇西点讲师

履历:

2015年5月在上海威斯汀大酒店西点间实习;2016年3月在浦东金茂君悦大酒店西饼房领班;2017年9月在郑州皇冠假日酒店任西点主管;


荣誉:

2018年4月获得“青年翻糖大师”称号


李继伟/

李翠翠/Summer

欧米奇西点讲师

履历:

八年西点行业工作经验,拥有国家高级西点师资格证;2013-2015,任北京新元素餐饮管理有限公司芳草地店冷餐主管及后厨培训师;2018-2019,任湖北宜昌紫云蛋糕店主厨现任呼和浩特欧米奇西点讲师


擅长:

韩式、意式裱花、法式西点、慕斯类、巧克力、面包烘焙。有丰富的教学经验,因材施教的个人教学风格。并有资深管理经验。


宁丽琴/Mia

宁丽琴/Mia

欧米奇西点讲师

履历:

8年烘焙行业经验;2009年-2011年在研磨时光担任甜品大师;2011年-2013年在绍兴琪蜜尔烘焙坊担任甜品主管


擅长:

欧法式西点甜品制作、欧包制作、巧克力制作、精通西点蛋糕烘焙技术原理


刘奔/Amy

刘奔/Amy

欧米奇西点讲师

履历:

13年西点工作经验;2004年-2009年在武汉烘焙100分担任西点师;2009年-2013年在武汉蛋糕大王担任西点主管;2013年-2016年在Ben.Cake烘焙工作室担任经理


擅长:

私人烘焙坊运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通韩式裱花技术


Western Teacher 西餐名星教师

龚鹏/Ben

龚鹏/Ben

欧米奇西餐讲师

履历:

2016.06-2017.03万达文华大酒店担任厨师长
2007.04-2016.03年呼和浩特香格里拉大酒店担任厨师长
2004.03-2007.04年内蒙古新城宾馆担任厨师长
2003.05-2004.02年内蒙古烟草宾馆担任厨师长
2000.07-2003.04年呼和浩特女神大酒店担任厨师长


擅长:

西餐菜品研发、厨房运营管理


柴林甫

王旭红/Nick

欧米奇西餐讲师

履历:

2012年上海浦东嘉里大酒店任职; 2015年,北京香格里拉大酒店任职 2017年山东曲阜香格里拉大酒店任职


擅长:

西餐冷热菜制作、精通西餐理论知识、厨房运营管理


Coffee Teacher 咖啡名星教师

仝欢/Eric

仝欢

欧米奇咖啡讲师

履历:

2019年世界咖啡冲煮大赛呼和浩特赛区优秀选手,2019年世界拉花艺术大赛华南赛区优秀选手


擅长:

咖啡艺术拉花,espresso萃取,花式咖啡制作,饮品研发创新,单品咖啡的制作(手冲,虹吸壶,摩卡壶等)


荣誉:

2016年世界咖啡师大赛呼和浩特赛区优秀选手、2018年国际饮品团队赛呼和浩特赛区第一名、2018年黑杯拉花艺术大赛北京赛区第七名

Bartending Teacher 调酒名星教师

葛顾华/Bob

王博/Macallan

欧米奇调酒讲师

履历:

10年调酒行业经验。4年独立酒吧运营经验 2014年,君度女王调酒大赛中国赛区第三名 2014年,君度女王调酒大赛中国赛区最佳创意奖 2015年,第13届日式调酒大赛最具创作奖 2014年-2016年投资运营楼尚酒吧 2016年-2017年投资运营fanbar酒吧 现任呼和浩特欧米奇高级调酒讲师


擅长:

鸡尾酒速和创新、酒吧酒水文化、酒吧运营与管理


nikita

Nikita Gusev

欧米奇外籍西点讲师

履历:

1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监

2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨

2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师


荣誉:

2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年全球糖果杯比赛金奖

2016年韩国全球料理大赛金奖


擅长:

蛋糕设计、装饰及翻糖

巧克力雕刻及焦糖装饰

孟凡丽

孟凡丽/Lee

欧米奇西点讲师

履历:

2015年—2016年北京味多美食品有限公司任裱花技师

2016年~2018年就任于乐田密语首席裱花师


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术;

连璐瑶

史瑞/Run

欧米奇西点讲师

履历:

2003年在大天酒店学习

2004年在鄂尔多斯酒店工作

2007年到2009年在呼和浩特香格里拉酒店工作

2013到2015西堤岛西餐厅工作。


擅长:

法式面包

李红磊

孟凡丽/Lee

欧米奇西点讲师

履历:

2015年—2016年北京味多美食品有限公司任裱花技师

2016年~2018年就任于乐田密语首席裱花师


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术;

连璐瑶

尚豆豆/Betty

欧米奇西点讲师

履历:

2012.7至2013.9在内蒙古新城宾馆实习

2013.12至2014.11在法国西堤岛西餐厅任西点房主管

2015.3至2016.5在海航国际酒店任西饼房主管

2016.7至2018.10在简树法式高端西点烘焙坊任主厨

2018.10至2019.2在巨华国际大酒店西饼房主管


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术

张俊斌

邢晔晖/Alone

欧米奇西点讲师

履历:

十年的烘焙经验

2015年5月在上海威斯汀大酒店西点间实习;

2016年3月在浦东金茂君悦大酒店西饼房领班;

2017年9月在郑州皇冠假日酒店任西点主管


擅长:

欧法式西点甜品制作、欧包制作、巧克力制作、精通西点蛋糕烘焙技术原理

刘奔

李翠翠/Summer

欧米奇西点讲师

履历:

八年西点行业工作经验

2013-2015,任北京新元素餐饮管理有限公司芳草地店冷餐主管及后厨培训师

2016-2017,内蒙古今麦田西饼房面包培训师

2018-2019,任湖北宜昌紫云蛋糕店主厨现任呼和浩特欧米奇西点讲师


擅长:

韩式、意式裱花、法式西点、慕斯类、巧克力、面包烘焙。有丰富的教学经验,因材施教的个人教学风格。并有资深管理经验。

龚鹏

龚鹏/Ben

欧米奇西餐讲师

履历:

2016.06-2017.03万达文华大酒店担任厨师长

2007.04-2016.03年呼和浩特香格里拉大酒店担任厨师长

2004.03-2007.04年内蒙古新城宾馆担任厨师长

2003.05-2004.02年内蒙古烟草宾馆担任厨师长

2000.07-2003.04年呼和浩特女神大酒店担任厨师长


擅长:

西餐菜品研发、厨房运营管理

印浩

王旭红/Nick

欧米奇西餐讲师

履历:

从事西餐行业12年

2012年上海浦东嘉里大酒店任职

2015年,北京香格里拉大酒店任职

2017年山东曲阜香格里拉大酒店任职


擅长:

西餐冷热菜制作、精通西餐理论知识、厨房运营管理

金勇

仝欢

欧米奇咖啡讲师

履历:

5年的咖啡培训讲师教学经验

2019年世界咖啡冲煮大赛呼和浩特赛区优秀选手

2019年世界拉花艺术大赛华南赛区优秀选手

2018年黑杯拉花艺术大赛北京赛区第七名

2018年国际饮品团队赛呼和浩特赛区第一名

2016年世界咖啡师大赛呼和浩特赛区优秀选手


擅长:

咖啡艺术拉花,espresso萃取,花式咖啡制作,饮品研发创新,单品咖啡的制作(手冲,虹吸壶,摩卡壶等)

裴利民

王博/Macallan

欧米奇调酒讲师

履历:

2014年,君度女王调酒大赛中国赛区第三名

2014年,君度女王调酒大赛中国赛区最佳创意奖

2015年,第13届日式调酒大赛最具创作奖

2014年-2016年投资运营楼尚酒吧

2016年-2017年投资运营fanbar酒吧


擅长:

鸡尾酒速和创新、酒吧酒水文化、酒吧运营与管理



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