甜品台设计攻略,看这一篇就够了!

发布时间:2019-09-13 10:07 浏览量:

甜品台,英文名Candy bar或者Sweetheart Table。 就是用一系列的 甜品、蛋糕、饼干、糖果、饮品 等,组成一个带有 强烈主题性 的甜品 摆台 。 甜品台起源于英国皇室宴会,在甜品越来越受

甜品台,英文名Candy bar或者Sweetheart Table。

 

就是用一系列的甜品、蛋糕、饼干、糖果、饮品等,组成一个带有强烈主题性的甜品摆台

 

甜品台起源于英国皇室宴会,在甜品越来越受到人们喜爱的大时代驱动下,加上“私人订制”热潮的兴起,甜品台也被广泛地应用于婚礼、生日宴、周年庆和聚会中

 

 

作为内外兼备的存在,甜品区精致的小点心,不再是单纯用来吃的糕点,且能作为伴手礼和会场装饰。

 

充满浪漫色彩的马卡龙, 唯美富有画面感的翻糖蛋糕,可爱又充满乐趣的卡通饼干,惟妙惟肖的精致糖花...

 

用一桌的食物去讲述一段故事,搭配出温馨无比的纪念日。

 

才是甜品台真正的魅力所在。

 

 

甜品台还有很多其他的实用的功能,比如:

 

1.早到场的来宾可以填下肚子,起到饱腹的作用,这样就不会使客人要等到仪式结束,才可以开席,而等的肚子发慌;

 

2.吸引眼球甜品台本身在会场中可以起到装饰的作用,配合会场主题,供宾客拍照留影,给他们留下深刻印象。

 

3.表示谢意用满是心意的小点心来表达主人对来宾的谢意。

 

4.小朋友的乐园这种大型活动上照顾小朋友是一大难事,有这么一片好吃好玩又安全的地方给小朋友玩耍,是不是省事多了呢?

 

 

甜品台考验设计师的搭配功力,数十种甜品味道互补色彩协调,背景盛器和甜品浑然一体才是最高境界。

 

就像任何东西的设计一样,我们的甜品台设计也需要富有创造力

 

我们经常看到很多创意满满的甜品台,让人赏心悦目,欣羡不已。

 

然而很多的朋友看过了很多甜品台,却依旧不知道要如何搭配出属于自己个性的漂亮甜品台。

 

 

 

甜品台背后存在的通用搭配法则

 

甜品台布局的关键点在于打造三角形!打造三角形!打造各种各样的三角形!

 

以下这些布局法则都是为了创建一个焦点和对称,这样可以创建具有视觉吸引力的甜品摆台。

 

 

1.单个三角形法则

 

图中显示了单个三角形法则,你可以通过一个比其他物品都高的中心焦点,来制造让人视觉愉悦的物品排列设置,剩下的物品从中间依次排列,相对较矮的物品放在桌子的两头。

 

 

2.倒三角形法则

 

使用两个焦点,从中心到中心,然后从焦点到中心的高度下降。

 

 

3.多个三角形法则

 

对于更加复杂的甜品台,我们可以利用多样化的几种不同的物品来创造焦点。

 

打造不包括中心的各种三角形,这个原则是在第一和第二个原则的基础上,打造更小的三角形,这样可以更加有序的排列甜品台。

 

 

遵循这三个基本法则会让你的甜品台摆放轻松无比,最重要的是打造一个主要的焦点就够了。

 

这个焦点,我们通常会用一个主蛋糕来打造,让这个主题蛋糕尽可能的高,同时创造层次感,这样会让你的甜品台看上去更高级,大家get到了么?

 

 

丰富的甜品种类,有着无穷无尽的搭配方法,那么如何判断哪一款才是合适的甜品台布置呢?大家可以从以下几点因素考虑:

 

 

1.会场主题及主色调

关于甜品台的颜色搭配,最基本的原则是跟会场主题相契合,最好是能够选择三种以上的颜色组合(这和我们平时的蛋糕配色是一样的讲究)。

 

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2.甜品台的预算

首先将所有的甜品列个单子,这些甜品最好是能够搭配你的主题,如果预算少,建议以杯子蛋糕和其他小甜点为主,可以省去主视觉蛋糕。

 

规划合理的预算额度,才能在甜品样式和数量上进行调配。

 

 

选择四种甜品就差不多了,可以是杯子蛋糕、布朗尼、派,都可以,再选择一些糖果。

 

一般来讲翻糖饼干和杯子蛋糕的价格比较高,如果预算有限,可以数量较少,取而代之多放一些较为实惠的pocky棒或小饼干,如此就可以分清主次,量身打造

 

甜品当然是越精致越好,比如会做一两款法式甜品,或者是像和果菓子一类的日式甜品,都是主打精致。这样的搭配,可以看出摆台人的心思,且大大提升甜品台档次。

 

 

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3.根据来宾的人数定数量

一般提前告知宾客人数,甜品店都会估算大致的甜品数量,这样既不会因为准备太多而造成浪费,也不至于太少而略显小气。但目前来看,甜品台作为主题展示的意义更大,留下品类丰富的整体印象即可。

 

 

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4.甜品台放置的时间和地点

要注意保证食物的新鲜程度以及到货时间,以确保食用口感。如在户外最好选择一些不容易受高温影响的甜品,以免蛋糕或冰淇淋融化,影响效果。

 

 

 

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我们来看一下国内外甜品台经典案例和各种小元素

 

甜品台灵感就从这里开始吧~

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粉白色系真的太受小仙女欢迎了~ 

 

 

公主必备金粉色!

 

 

 

 

随意却又神秘的森系风配色也是近年来非常火的“扛把子”主题色~

 

 

 

 

 

 
 

 
 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

蓝白色系清新又不失精致~

 

 

 

 

 

 

 

 

And百搭白色系,哪怕不搭配别的颜色,也是“这条街最靓的仔”!

 

不得不说,白色系是最能体现创设计者功底的。

 

 

 

别的颜色就更不用我多介绍了,大家自行感受一下强大的甜品台:

 

 

圣诞快乐

 

 

海洋美人鱼

 

 

绿光森林

 

 

奢华黑金

 

 

野餐party

 

 

少女专场

 

 

 

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